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鞋厂用的热熔胶是否有毒，取决于其成分和使用方式，如果热熔胶含有有毒物质或者挥发性有机化合物（VOC），长时间接触可能会对人体健康产生影响，大部分现代鞋厂使用的热熔胶都是经过严格质量检测的环保材料，不会释放有害物质。
关于热熔胶与二手体操鞋哪个更好，这取决于具体的使用场景和需求，热熔胶主要用于粘合和固定，特别是在制造和修复过程中，而二手体操鞋则更多地被用于运动和锻炼，如果考虑使用热熔胶来修复或制作体操鞋，从耐用性和粘合效果来看，热熔胶可能是一个不错的选择，如果购买二手体操鞋是为了节约费用并且鞋子状况良好，那么二手体操鞋也是一个可行的选择。
鞋厂用的热熔胶是否安全，需要参考具体的产品信息和相关检测，在使用时，应遵循安全操作规程，确保通风良好，避免长时间接触，至于热熔胶和二手体操鞋的选择，应根据实际需求和场景来决定。